Ponzu é um molho cítrico típico da culinária japonesa, muito versátil. Pode ser usado como molho para bolinhos ao vapor (dumplings, guioza, etc), tataki e ostras, como tempero para saladas e marinadas. De sabor elaborado, tem por base o shoyu, ao qual são adicionados algum elemento adocicado e o toque final de yuzu, um limão nativo japonês, que confere frescor e leveza ao molho ponzu. Este molho contém alga kombu, fonte de umami, o realçador de sabor natural.

Pronto para uso, não necessita diluição.

"Contém Glúten"
"Alérgicos: Contém trigo, soja, peixe. Pode conter camarão, caranguejo, látex"

Ingredientes: Molho de soja (soja, trigo, sal), xarope de glicose e frutose, vinagre (maçã), suco de frutas cítricas, sal, suco de limão, açúcar, alga kombu, extrato (peixe, levedura) xarope, agar agar, realçador de sabor (glutamato monossódico, 5'-Ribonucleotídeo Dissódico), aromatizante, amido modificado, acidulante ácido cítrico

Fabricante: Yamasa Co. Ltd

Origem: Japão