Ponzu é um molho cítrico típico da culinária japonesa, que pode ser usado como molho para bolinhos ao vapor (dumplings, guioza, etc), tataki e ostras, como tempero para saladas e marinadas. De sabor elaborado, tem por base o shoyu, ao qual são adicionados algum elemento adocicado e o toque final de yuzu, um limão nativo japonês, que confere frescor e leveza ao molho ponzu. Este molho contém alga kombu, fonte de umami, o realçador de sabor natural.


"Contém Glúten"
"Alérgicos: Contém derivados de soja, trigo e peixes. Pode conter crustáceos"

Ingred: Molho de soja (contém trigo e soja), xarope de milho rico em frutose, vinagre fermentado de maçã, suco de cítrus (limão kabosu e limão yuzu), sal, suco de limão concentrado, açúcar, alga marinha kelp, extrato de alga marinha kelp, farelo de soja, extrato de peixe bonito seco, xarope de amido, extrato de levedura, gelatina (agar), tempero (aminoácido), aroma artificial, espessante (amido processado) e acidulante

Fabricante: Yamasa

Origem: Japão