Karashi é a mostarda oriental, feita da moagem de sementes de uma variedade conhecida como mostarda-castanha, originária da Asia central. De sabor picante e muito aromática, é ideal para acompanhar bolinhos no vapor, cozidos tipo oden, carnes e outros. A mostarda é um tempero que tem aroma de curta duração, razão pela qual os condimentos prontos industrializados contém agentes espessantes e conservantes. Por isso, apesar de menos prático que a pasta, há que se considerar o frescor do karashi preparado na hora a partir do pó.

Recomposição:Para 1 colher de chá de pó de karashi, adicionar 1/2 colher de água, podendo acrescentar aos poucos mais 1/2 colher até atinjir o ponto de pasta

Ingredientes: Mostarda, Amido, Glicose, Corante Cúrcuma, Antioxidante Ácido Ascórbico, Acidulante Ácido Cítrico

"Contém Glúten"

Fabricante: House Shokuhin Co. Ltd.

Origem: Japão