Karashi é a mostarda oriental, feita da moagem de sementes de uma variedade conhecida como mostarda-castanha, originária da Asia central. De sabor picante e muito aromática, é ideal para acompanhar bolinhos no vapor, cozidos tipo oden, carnes e outros. A mostarda é um tempero que tem aroma de curta duração, razão pela qual os condimentos prontos industrializados contém agentes espessantes e conservantes. Por isso, apesar de menos prático que a pasta, há que se considerar o frescor do karashi preparado na hora a partir do pó.

Recomposição:Para cada 3g de pó (2 colheres de chá) de pó de karashi, adicionar 5ml (1 colher de chá) de água em temperatura ambiente, podendo acrescentar aos poucos mais 1/2 colher até atingir o ponto de pasta.

Ingredientes: Mostarda e Cúrcuma

"Contém Glúten"

Fabricante: S&B Foods Inc.

Origem: Japão