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O Mabô Tôfu ou Mabodoofu é um prato típico japonês, mas derivado da cozinha chinesa. Fácil de fazer e aconselhado
para quem gosta de tôfu, queijo de soja.
Grau de dificuldade: FácilTempo: 10 a 30 minutos
Ingredientes (porção para 3 pessoas):
- ½ tôfu grande
ou 1 pequeno inteiro;
- Preparado pronto para mabô
;
- Água.
Modo de fazer:
1. Corte o tôfu em cubos pequenos;
2. A caixinha de preparado pronto para mabô tôfu, contém 2 saquinhos de
molho e 2 pacotes de pó, você vai usar um de cada (para porção de 3 pessoas);
3. Dissolva 1 saquinho de molho pronto em 180ml de água fria numa panela e espere ferver;
4. Acrescente o tôfu cortado em cubinhos pequenos e deixe ferver, sem misturar muito o tôfu para não quebrar;
5. Apague o fogo;
6. Dissolva o pacote de pó em 30ml de água;
7. Despeje-o sobre a mistura de molho com tôfu;
8. Acenda o fogo novamente e deixe cozinhar por alguns
minutos, até ficar cremoso;
9. Está pronto. Sirva quente acompanhado de arroz.
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