A alga kombu é usada como ingrediente em cozidos da culinária japonesa e como fonte de "dashi", que é o extrato que concentra os sabores essenciais para os japoneses, como o sabor de peixe, de kombu e cogumelos.
Variedade de alga de cor escura, o kombu é mais largo e mais espesso que as outras algas e muito apreciada pelo "umami".

Modo de usar: Antes de ser utilizado, o kombu deve ser colocado em água fria por alguns minutos, para readquirir aspecto fresco. O aspecto esbranquiçado da alga não é mofo, é resultante do processo de desidratação da alga e não interfere na qualidade do produto.

Kizami kombu é a alga cortada em tiras finas da espessura de talharim. Indicado para cozidos, arroz, sopas e saladas.

Ingredientes: Algas Marinhas

"Não Contém Glúten"
“Alérgicos: Pode conter traços de peixes e crustáceos”

Fornecedor: Louyuan Jiazhiwei Food Co., Ltd

Origem: China